前段时间，四川西华大学食堂起火事件引起社会广泛关注，幸运的是在场师生及时疏散，无重大财产损失和人员受伤。学校食堂安全以及食品卫生安全事关在校师生的生命健康，因此相关工作必须高度重视，容不得丝毫马虎和懈怠。

　　古语有云：“民以食为天，食以安为先”。人生最宝贵的是生命，生命不存在，何以谈人生？青少年的生命恰如含苞待放的花儿，美丽芬芳但又娇嫩纤弱，所以他们更需要倍加珍爱与呵护。孩子的健康牵动着千万家长的心，而易学教育易衡学校作为一个大集体，则时刻牢记食品安全意识，将食堂卫生安全和学生就餐安全的监督管理工作视为重中之重。

　　食品及食堂安全的责任重于泰山，关系到全校师生的健康、学校的办学秩序、社会的稳定，因此易衡学校定期组织开展食堂员工安全意识及食品安全培训活动。从食品采购、原料质量、食品烹饪、餐饮具消毒、餐食分发、食堂用餐环境等方面进行严格把关，并认真做好食堂隐患排查工作。同时视提高食堂员工的服务意识，全体工作人员以细致严谨的规章制度作为工作准则，切切实实地保障师生的健康。例如涞源县易衡联合学校就于近日的食堂工作会议上发出以下号召：

　　第一，认真执行食品安全操作规范，严格遵守消防安全制度，具体细节决不马虎大意。

　　第二，严格把控食堂环境卫生。严格把控原料的入库验收及存放。

　　第三，生产加工抓环节抓流程，特别是原材料采购的票据等证明须索取保存。

　　第四，保证餐食质量，执行严格食品留样制度。

　　保持秩序是人们日常生活工作的基本要求之一。所以引导学生在成长过程中养成秩序意识必不可少，而这也是素质教育中重要的一部分。那么学生们在食堂中进餐时的场景又是怎样的呢？

　　易衡学校倡导“行以序为则”，在这样的积极指引下，孩子们现在已然养成井然有序地排队打饭、不浪费粮食、不大声喧哗等诸多良好习惯。在进入食堂前，孩子们会按班级依序排队，并进行餐前朗读，充分利用好每一刻闲暇时间。食堂外响起的琅琅书声就是易衡动人的旋律。而在进餐时这里又变成“无声食堂”，大家静静并排落座，享受着美味可口的饭菜。

　　“食堂的饭菜干净卫生，色味俱佳，每次都有饭后水果，而且每周都会变更菜单，食堂叔叔阿姨们都很热情，分量给得很足。”孩子们的这些热切反馈肯定了工作人员们的服务与付出是值得的。工作细心，服务贴心，让孩子吃得开心，令家长们放心安心——这是易衡学校食堂全体工作人员的工作准则和使命。这也使得如今的易衡学校与之前相比具有很大改善，无论是从教育教学方面、学生素质教育、后勤及食堂管理等方面都获得了社会外界的一致好评。

　　目前，各地的易学教育易衡学校正朝着令学生向往和家长信任的区域精品名校的目标不断前进。全体教职工信心百倍，努力把易衡学校建设成为精神文明的阵地，创新人才培养的摇篮，并努力成为本地现代化教育的窗口。

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