中华教育网8月14日,云南师范大学“智助农兴,慧理果运”实践团来到了位于云南省昭通市永善县白沙村,白沙村凭借其独特气候,独特土壤以及天然的纬度与海拔,造就错峰上市、周期较长, “一村一品”、“ 多村一品”的区域优势,孕育了四季果香。其中,白沙村的黄桃最为出名,为了深入了解当地水果种植户的基本情况与在水果储存与销售方面有待解决的问题,我们调研团队全体成员提出了深入白沙村实践走访与采摘体验的决策。
通过前期的交流访谈,与任务安排规划,我们在永善县农业局乡村振兴站长张玉林老师的带领下,与凌晨5 点,伴着晨曦的前奏,怀着激动的心情,踏上了实地调研的旅程,我们联系了当地的典型个体种植户——张师傅,在他的带领下我们走进还夹杂着微微露水并且杂草丛生的黄桃林,亲自参与桃子的采摘。以深入了解采摘、包装、运输、储存黄桃的过程与面临的困境。
在此次采摘进程中,张师傅现场教导我们怎样去判断桃子成熟与否、是否适宜采摘。成熟的黄桃会逐渐变软,通过轻压果带可以感受到果实的硬度,成熟的黄桃会有一定的弹性,而未成熟的果实则会感觉比较硬。并且说到“我们从来不使用农药,除草剂等化学药剂,全是人工除草,并且一定的草丛也可以涵养水分,防止在夏季温过高,而造成阳灼与水分蒸发带来的枯萎,并且使用的肥料也都是有机肥,我们也在每次的种植中寻求经验,希望越做越好。”
张师傅随即采摘了一个黄桃给我们观赏,随后又带领我们回到他家,清洗过后品尝,我们各位无不惊讶,张师傅家种植的黄桃外形圆润饱满,个头很大,并且一点也不失糖份。成熟的黄桃散发着浓郁而独特的果香,清新中带着
一丝甜腻。成熟的黄桃口感软糯多汁,一口咬下,甜蜜的桃汁瞬间在口中四溢,鲜嫩的果肉仿佛在舌尖上舞动,那浓郁的果香和甘甜的滋味交织在一起,让人陶醉其中,回味无穷。对此,张师傅表示:精心的管理方式才是品质的关键,我家的黄桃是当地最好的,我们每天凌晨3点就会起来进行采摘,因为那时正是地气热散去的时候,水果的口感最佳,品质最优。“
紧接着,他们便将黄桃装箱打包;因此,我们就向他们提出了有关黄桃运输和储存所面临的困境。据张师傅介绍,他们起初把当天采摘来的黄桃加以分类,一类是品质较好的大果,另一类是其他水果。那些品质优良的大果借助快递手段,发往事先预定的买主处,而剩下的黄桃拉到当地的市场上进行销售,根据品质的好坏制定不同的价格。基本当天采摘,当天售卖。根据农户的描述,我们了解到从采摘到销售等一系列过程
首先,为储存问题。黄桃的成熟周期颇为短暂,大约仅有 20 天左右。故而,储存成为后续运输与销售环节的关键难题。农户们缺乏完备的储存体系,这致使更多的果实被白白浪费,进而导致收入大幅削减。
其次,为运输问题。运输方式主要涵盖快递物流与自行运输两种。但在快递运输环节,未能采用冷链物流技术。在运输的过程当中,温度若过高或过低,皆会对黄桃的口感造成不良影响,在一定程度上折损黄桃的品质,进而压低黄桃的售卖价格。
最后,相较其他产业而言,政府针对此的扶持力度稍显乏力,很难运作集体经济,无序交易,管理参差不齐;再而,基础设施的构筑亦不够完备。与此同时,农户缺乏专业技术人员的现场指导,天气降水不均等因素使得一些先进的种植理念难以在基层落地生根。作者:刘美伶 曹思颖 马明芳
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文转自网络内容仅供参考，不作买卖依据。
