中华教育网为响应《中共广东省委关于实施“百县千镇万村高质量发展工程”促进城乡区域协调发展的决定》的政策,2024年7月14日,英地制宜社会实践队走访了英德市龙头企业红旗茶厂,挖掘红旗茶厂发展潜力,探寻英德茶业发展新机遇。
队员们在访谈间了解产业的成功之道;在交谈中发现问题困惑之处。我们在行走间感受一砖一瓦的时光留痕,在细嗅间品味英德红茶的回甘。
时光煮茶,岁月留香
1958年,全国规模最大工艺最先进的坑口咀茶厂建成投产,这是红旗茶厂的前身。它的建设,奠定了英德红茶产业的基础,开启了中国工业化制茶时代。 1968年,上千名知青来到红旗茶厂担当生产重任,大胆创新改进传统制茶工艺,推进传统手工制茶向自动化流水作业转型。1985年,红旗茶厂的红碎茶一号获国家银质奖,出口红茶占比全国总量10%,年最高创汇额500万美元。
匠人有心,制茶有道
“一杯好茶,是茶叶与心灵的对话,是制茶者与品茗者的沟通。”这是红旗茶厂刘总认为做好茶企,作为一名制茶人的匠心。“我们不求谋暴利,而是认真搞品质,全心投入制茶工艺。”这是刘总的富产强企的成功之道。红旗茶厂成立至今,辉煌过也没落过。但他们始终秉持着精益求精的态度、不忘初心传承古法工艺的匠人精神,将每一片茶叶的生命力发挥到极致,让每一株茶都凝聚着匠人的心血与智慧。如今的红旗茶厂,抓住信息技术革命时代机遇,紧跟政策优势,重迎产业发展新春天。
一碧万顷,茶香四溢,从得天独厚的自然环境、深厚的种茶历史,到打造自动化制茶生产线、农文旅融合探索发展新路径。红旗茶厂将“英德九号”与南粤茶文化相结合,打造出特色的茶文化文创产品。英德红茶以其独特魅力再次“翻红”,有着千年种茶历史的古老茶区正焕发着无限新活力。
茶叶飘香,与企同行
在与刘总的对话中,队员们看到了红旗茶厂与英德其他茶旅景区的不同之处:室内空间大,不易受天气原因限制,留得住顾客;丰富的茶文化体验馆,与研学课程。使得红旗茶厂在宣传英德红茶的同时,浸润茶匠之心,赓续南粤茶文化,响应新形势下文化产业发展的战略选择,进一步挖掘文化传承及研学的内在潜力,将文化创新创意成果深度融合于经济社会各领域,形成以文化为内生驱动力的“文化+”产业发展新模式与新形态。
刘总说:“我们的目标不是为了瓜分英德红茶这个蛋糕,而是为了让蛋糕做大,使得所有的茶企受益。” 红叶如雪,红茶如霞,红茶作为全发酵茶类,红汤红叶中沉淀着岁月的沧桑。相信在未来的时光里,红旗茶厂能打造成具有英德特色的茶叶名片,将英德红茶越传越远。
（作者:陈飞洋、朱峯琪、杨观韵）
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